تأکید دامپزشکی کرمانشاه بر نظارت مستمر بر کشتارگاه‌های طیور

به گزارش خبرنگار مهر، مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه صبح چهارشنبه در جریان بازدید سرزده از یکی از کشتارگاه‌های طیور استان، روند فعالیت، رعایت ضوابط بهداشتی و نحوه نظارت‌های دامپزشکی بر فرآیند کشتار و عرضه محصولات را مورد بررسی قرار داد.

رامین سمیعیان در حاشیه این بازدید با اشاره به اهمیت رعایت کامل استانداردهای بهداشتی در کشتارگاه‌ها اظهار کرد: اجرای دقیق دستورالعمل‌ها و پروتکل‌های دامپزشکی در مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی یک ضرورت جدی است و در این زمینه هیچ‌گونه سهل‌انگاری قابل پذیرش نخواهد بود.

وی با بیان اینکه کشتارگاه‌های طیور نقش مهمی در تأمین نیاز پروتئینی جامعه دارند، افزود: این واحدها با ظرفیت مناسب در حال فعالیت هستند و فرآیند تولید و عرضه محصولات آن‌ها به صورت مستمر و دقیق توسط کارشناسان دامپزشکی پایش و نظارت می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه ادامه داد: بازرسی‌های دوره‌ای و سرزده از کشتارگاه‌ها با هدف حفظ کیفیت، سلامت و ایمنی محصولات پروتئینی در دستور کار قرار دارد و این روند به طور مستمر ادامه خواهد داشت.

سمیعیان در پایان تأکید کرد: تأمین سلامت مواد غذایی از اولویت‌های اصلی دامپزشکی استان است و تلاش می‌شود با نظارت‌های دقیق و به‌موقع، اطمینان خاطر لازم برای شهروندان در زمینه سلامت و کیفیت فرآورده‌های پروتئینی فراهم شود.