نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
لطفا پاسخ را به عدد انگلیسی وارد کنید:
مرا به خاطر بسپار
یخچال ویترینی یکی از مهمترین تجهیزات در فروشگاههای مواد غذایی، قنادیها، کافیشاپها و سوپرمارکتها است.
به گزارش بازار، یخچال ویترینی یکی از مهمترین تجهیزات در فروشگاههای مواد غذایی، قنادیها، کافیشاپها و سوپرمارکتها است. در فصل تابستان که دمای محیط افزایش چشمگیری دارد، حفظ دمای استاندارد داخل یخچال ویترینی برای جلوگیری از فساد مواد، کاهش مصرف انرژی و حفظ ظاهر محصولات بسیار حیاتی است.
در این مقاله یاد میگیریم:
تابستان زمان بحرانی برای یخچالهای ویترینیست. اگر تنظیم دما بهدرستی انجام نشود، محصولات نهتنها خراب میشوند بلکه ممکن است فروشگاه با شکایت مشتری و ضرر مالی مواجه شود.
محدوده دمای توصیهشده در تابستان: +۱°C تا +۴°C
نوع محصول
دمای پیشنهادی
شیرینی خامهای
+۲ تا +۴ درجه
لبنیات (ماست، پنیر)
+۱ تا +۳ درجه
نوشیدنی
+۳ تا +۵ درجه
سالاد آماده
+۲ درجه
گوشت فرآوریشده
۰ تا +۲ درجه
بستنی (یخچالدار، نه فریزر)
حدود ۰ درجه
تنظیم دمای یخچال ویترینی در تابستان نیازمند دقت و ابزار سادهای مانند دماسنج دیجیتال است.
قبل از هر چیز، کندانسور را تمیز کنید. گرد و غبار باعث کاهش راندمان سیستم و افزایش دمای داخلی میشود.
بسته به نوع ترموستات (دیجیتال یا آنالوگ)، دما را بین ۱ تا ۴ درجه تنظیم کنید. در ترموستاتهای دیجیتال عدد دقیق را میتوان وارد کرد، اما در آنالوگ از چرخش درجهبندی استفاده میشود (مثلاً روی عدد ۳ از ۵ قرار دهید).
دماسنج را وسط کابین قرار دهید، نه نزدیک درب و نه کنار فن، تا دمای واقعیتری نشان دهد.
پس از ۳ ساعت، دما را مجدد اندازهگیری کنید. اگر دما نوسان زیاد دارد، احتمالا درب زیاد باز میشود یا مشکل در فن/سنسور وجود دارد.
اگر محصولات جلوی فن یا سنسور قرار بگیرند، توزیع سرما مختل میشود. بین قفسهها فضای کافی بگذارید.
در تابستان:
بنابراین، دمای تنظیمشده باید پایدارتر و دقیقتر باشد و اقدامات زیر انجام شود:
ویژگی
مکانیکی
دیجیتال
دقت
متوسط
بالا
نمایش دما
ندارد
دارد
تنظیم راحت
کمتر
بیشتر
قیمت
ارزانتر
گرانتر
عمر مفید
پیشنهاد ما برای تابستان: ترموستات دیجیتال با نمایش لحظهای و آلارم هشدار دما
دمای بالا به معنی مصرف برق بیشتر است، اما با رعایت موارد زیر میتوان مصرف را تا ۲۰% کاهش داد:
اگر با موارد زیر مواجه شدید، بهتر است با کارشناس تماس بگیرید:
بانک ها در حالی به بهانه های مختلف از پرداخت وام بویژه وامهای خرد طفره می روند که فعالان کسب و کار و مردم امید چندانی به دریافت وام و تسهیلات از سیستم بانکی ندارند.
اسفندماه که همیشه ماه اوج معاملات خودرو بود، امسال زیر سایه مذاکرات ایران و آمریکا کم رمق شده؛ خریداران دست نگه داشتند و بازار در انتظار کاهش قیمت به سر می برد.
گزارشهای عملکرد ۱۰ ماهه شرکتهای قند و شکر در سال ۱۴۰۴، با رشد ۸۹ درصدی به ۳۱,۶۴۶ میلیارد تومان رسیده و در مقابل، «قجام» با رشد تنها ۲۹ درصدی، پایینترین عملکرد را ثبت کرده است.
گمرک دستگاهها را مکلف کرد حداکثر ظرف ۵ روز پس از اظهار کالا، مجوز ترخیص کالاهای اساسی را بررسی و صادر کنند.
Δ